През последните години възгледите за здравословното хранене се промениха драстично. Това, което някога се смяташе за здравословно, сега е преместено в категорията „нежелано“.
Например, някога популярните млечни каши и мюсли сутрин вече не се препоръчват от никой уважаващ себе си диетолог. Нека обсъдим каква трябва да бъде една наистина здравословна закуска, която няма да навреди на организма, особено в по-напреднала възраст.
Не забравяйте да прочетете статията до края – в нея са изброени храни, които трябва незабавно да бъдат премахнати от сутрешното ви меню.
Защо е особено важно да следите диетата си след 55-годишна възраст?
С напредване на възрастта започват да се развиват хронични заболявания, но много хора не ги приемат насериозно. Някои смятат, че ако вече не си на двадесет, няма смисъл да ограничаваш диетата си. Реалността обаче е, че почти всеки над петдесет и пет години се сблъсква с редица диагнози. Здравословната диета в този случай не е лукс, а начин да се избегнат усложнения.
Основната грешка, която правят възрастните хора, е пристрастяването към печени изделия, торти, пържени храни, сладкиши и пушени меса. В същото време здравословните храни – зеленчуци, плодове, млечни продукти, риба и постно месо – се консумират в минимални количества. И все пак, това са точно храните, които помагат за поддържане на здравето.
Правила, които да се спазват в зряла възраст
Премахнете излишната захар.
Едно от най-често срещаните заболявания, свързани с възрастта, е диабет тип 2. Той е пряко свързан с любовта към простите въглехидрати и наднорменото тегло. Не е нужно напълно да се отказвате от всички вкусни лакомства, но умереността е важна. Вместо сладкиши, опитайте тъмен шоколад или малко сушени плодове (до 50 г на ден). Пиенето на чай с мед или сладко е по-здравословно.
Зеленчуци – всеки ден.
Експертите препоръчват да се консумират поне 300 грама зеленчуци и поне един плод дневно. Майонезата обаче е забранена. Най-добре е да използвате зехтин или заквасена сметана за дресинг. Майонезата може да причини подуване на корема и тежест.
Заменете пържените храни с приготвени на пара или задушени.
След 55 години е особено важно да избягвате пържените храни, особено ако имате гастрит, панкреатит, холецистит или други стомашно-чревни проблеми. Пилешкото, пуешкото и постното говеждо месо са за предпочитане. Свинското месо е под въпрос.
Вместо хляб, яжте каша.
Статистиката показва, че с напредване на възрастта хората започват да ядат повече печени изделия, което вреди на метаболизма им. По-добре е да изберете елда, перлен ечемик, ориз или просо. Тези каши са много по-здравословни от белия хляб.
Не пестете от млечни продукти
Разбира се, изварата и сиренето са скъпи. Но липсата на такива увеличава риска от остеопороза. По-добре е да намалите консумацията на печени изделия и тестени изделия, отколкото да се откажете от източници на калций и протеини.
Разбира се, понякога може да ви се прииска да хапнете нещо „нездравословно“ – особено ако внучката ви е донесла домашен пай или масата е сложена на семейно тържество. Това е нормално. Основното е да не превръщате подобни моменти в рутина. Храненето е добре, но компенсирайте с разходка или още по-добре със скандинавско ходене.
Нездравословни храни за закуска, които трябва да избягвате
Здравословното хранене сутрин може да помогне за предотвратяване на диабет и затлъстяване, да подобри стомашно-чревната функция, да стимулира мозъка и да ускори метаболизма. Но всичко това е възможно, ако не включите тези храни:
№ 5. Сухи зърнени закуски, люспи, мюсли
Да, изглежда удобно и „здравословно“, но тези продукти са твърде богати на бързи въглехидрати и захар. Енергията, която осигуряват, идва бързо – и изчезва също толкова бързо, оставяйки след себе си глад и умора.
№ 4. Пасти, сладки пайове, кифлички
Празните калории, мазнините и захарта са нездравословни. Тези закуски водят до инсулинова резистентност и увеличават риска от диабет тип 2.
№ 3. Наденички и хот-дог
Колбасите са трудни за смилане, могат да претоварят стомашно-чревния тракт и да допринесат за запек и газове. Определено трябва да се избягват за закуска.
№ 2. Сокове на гладно
Митът за ползите от прясно изцедения сок сутрин е един от най-опасните. Първо, той причинява рязък скок на глюкозата, и второ, може да доведе до дехидратация. По-добре е първо да пиете вода и храна, а едва след това плодове или сок.
№ 1. Мляко с кисели плодове
Комбинацията от мляко и кисели плодове, като портокали или киви, нарушава храносмилането. Млякото се пресича, оставяйки ви с чувство на тежест, вместо с прилив на енергия.
Какво да ядем за закуска тогава?
Ето някои прости и балансирани опции:
пълнозърнести зърнени храни с ядки или горски плодове;
омлет със зеленчуци;
рохко сварени яйца;
парче варено пилешко или риба;
препечен хляб с масло и сирене;
извара с мед или сладко;
зеленчукови салати, подправени с олио;
Смутита от горски плодове без захар.
Балансираната закуска не е жертва, а инвестиция във вашето здраве. Ще поддържате енергия по-дълго, ще контролирате по-добре теглото си и ще посещавате лекар по-рядко. Неслучайно се казва: „Доброто утро започва с добра закуска“.
Личен опит: какво промених
Преди бях сигурна, че се храня здравословно. Но после осъзнах, че голяма част от диетата ми не е здравословна. Като елиминирах нездравословните храни, се почувствах по-лека, спрях да се подувам и дори свалих няколко килограма. Възможно е в диетата ви да има храни, които също трябва да бъдат елиминирани. Основното е да не се самолекувате. Консултирайте се с лекар, направете си изследвания и получете препоръки, съобразени с вашите специфични нужди.
Важно е да запомните:
Този материал е само с информационна цел и не замества професионалните съвети. Консултирайте се с лекар или диетолог, преди да промените диетата си.
Ако тази статия ви е била полезна, моля, споделете я. Вашата обратна връзка може да помогне на някого да направи крачка към по-добро здраве.
Редактор: Ясен Чаушев
