неделя, 22 фев. 2026
  • За реклама
  • Контакт
Subscribe
newszone.info
  • Общество
    ОбществоShow More
    Лора Христова с първи думи след сензационния медал

    Героинята за България днес Лора Христова бе изключително щастлива след спечеления бронзов…

    By NewsZone
    Страхотно! Втори медал за България от Олимпиадата

    Лора Христова донесе втори медал на България от Зимните олимпийски игри в…

    By NewsZone
    Велико! Дафовска награди Лора Христова на Олимпиадата

    Екатерина Дафовска награди Лора Христова, спечелила бронзовия медал в биатлона на 15…

    By NewsZone
    Пребиха съдията гей, предложил брак на гаджето си

    Футболният съдия Паскал Кайзер е бил жестоко нападнат пред дома си в…

    By NewsZone
    Бойко Величков: Пастор остава, ще си понесе наказанието

    Gong.bg преди 4 часа Спортният директор на ЦСКА Бойко Величков коментира след…

    By NewsZone
  • Войните
    ВойнитеShow More
    В Белград обезвредиха бомба от Втората световна война

    Бомба от Втората световна война с тегло 470 килограма беше обезвредена днес…

    By NewsZone
    Арестуваха служител на Меджлиса заради обвинение в сексуален тормоз

    Властите в Турция са заловили служител на ресторанта на турския парламент (Меджлиса)…

    By NewsZone
    КМГ: Разпространението на СПИН остава на ниско ниво в Китай

    Общото разпространение на СПИН се поддържа на ниско ниво в Китай, като…

    By NewsZone
    Нови обвинения към Нетаняху, Турция праща войски в Газа – Свят

    Турският президент Реджеп Тайип Ердоган заяви, че Турция все още обмисля как…

    By NewsZone
    Зеленски благодари на всяко американско сърце, но най-вече на това на Тръмп – Свят

    Президентът на Украйна Володимир Зеленски заяви днес, че страната му благодари на…

    By NewsZone
  • Политика
    ПолитикаShow More
    Слави Трифонов: Служебният кабинет няма да е безпристрастен

    Президентската институция, която първо създаде, а после освети партията на шарлатаните, днес…

    By NewsZone
    ДПС: Президентът избра политическа фигура за служебен премиер

    Има и една добра новина - никой няма да може да каже,…

    By NewsZone
    Лили Маравиля: Дъщеря ми трепери преди всяко представление – и аз не съм различна
    By NewsZone
    Зарков с първи рокади в БСП – Киселова смени Стойнев начело на групата (Обзор)

    Нови млади, както и знакови имена се очаква да влязат в Изпълнителното…

    By NewsZone
    За МВР – от бивш, но вече отдалечен като Емануил Йорданов до експерт от системата като Емил Ганчев

    “Бойко Рашков!”, иска пък Асен Василев “Ако Бойко Рашков е вътрешен министър,…

    By NewsZone
  • Свят
    СвятShow More
    Депутати в Турция се сбиха по време на клетвата на нови министри

    Скандал и размяна на юмруци между депутатите в Меджлиса на Турция съпътстваха…

    By NewsZone
    21-ма арестувани заради антиправителствения протест в Тирана

    Общо 21 души, сред които четирима непълнолетни, са арестувани във връзка с…

    By NewsZone
    Бури и силни ветрове връхлитат Гърция, има опасност от наводнения

    Предупреждение за опасност от най-високата степен, „червен код", е обявено от днес…

    By NewsZone
    Производители на мляко блокираха сръбска магистрала

    Недоволни от цените на млякото в Сърбия производители блокираха Ибърската магистрала (от…

    By NewsZone
    Близкият кръг на Ердоган готви сина му за президент

    Според “Блумбърг” възможен наследник на държавния глава е и неговият зет В Турция…

    By NewsZone
  • Инциденти
    ИнцидентиShow More
    Месец след трагедията с майка на Витоша – пълно е с дървета-убийци

    Повече от месец след трагедията на Витоша, при която дърво падна върху…

    By NewsZone
    Меле с микробус и коли на оживен булевард в София Снимки

    Катастрофа с участието на много превозни средства е станала в столичния квартал…

    By NewsZone
    Ужас! Парапети на четири тераси се срутиха от блок в село Калипетрово

    Парапетите на четири тераси на жилищен блок в квартал „Карото“ на силистренското…

    By NewsZone
    „Дори приматите са по-внимателни“: Брутално меле затвори Околовръстното на София Снимки

    Много тежка катастрофа е станала в сряда преди обяд на столичното Околовръстно,…

    By NewsZone
    Пожар през нощта доведе до голяма трагедия в Русенско

    Възрастен мъж е загинал при пожар в русенското село Полско Косово, община…

    By NewsZone
  • Криминални
  • Икономика
  • Здраве
    ЗдравеShow More
    Как да разпознаем епилептичен пристъп и как да реагираме

    Епилепсията е едно от най-разпространените неврологични заболявания в света и от него…

    By NewsZone
    Д-р Гергана Николова: Не разбирам защо на държавата й е скъпо да даде пари за назална ваксина за децата

    Може би ще има и още грип, ще дойде и Ковид, ще…

    By NewsZone
    Експеримент: Два дни ядене само на 300 г овесена каша и вредният холестерол пада с 10%

    Зърнената култура е добра и за сваляне на кръвно и килограми, откриха…

    By NewsZone
    Учени откриха нов регулатор на развитието на рака в човешката ДНК

    Учени от Швеция са открили нов регулатор на развитието на рака в…

    By NewsZone
    Кенеди-младши: за 20 дни свалих 9 кг с месо и кисело зеле

    Силно рестриктивна диета, съсредоточена върху месо и ферментирали храни, помогнала на Робърт…

    By NewsZone
  • Лайфстайл
  • Любопитно
  • За реклама
  • Контакт
  • 🔥
  • Бомба
Font ResizerAa
newszone.infonewszone.info
  • Общество
  • Войните
  • Политика
  • Свят
  • Инциденти
  • Криминални
  • Икономика
  • Здраве
  • Лайфстайл
  • Любопитно
Search
  • Общество
  • Войните
  • Политика
  • Свят
  • Инциденти
  • Криминални
  • Икономика
  • Здраве
  • Лайфстайл
  • Любопитно
Have an existing account? Sign In
Follow US
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
Политика

Гайдата и зелникът са наши, но губим шопската салата

NewsZone
Last updated: 01.01.2026 10:01 pm
NewsZone
Share
SHARE

Освен вече регистрираните в ЮНЕСКО има ли още традиции и обичаи, които България трябва да впише в списъка на нематериалното културно наследство на световната организация за образование, наука и култура с цел да ги защити като национални символи? Съществува ли реална опасност съседни или други държави да резервират първи знакови имена, с които страната ни се гордее, и да загубим правото да се отъждествяваме с тях? Тези и сходни въпроси започнаха да се задават, след като стана ясно, че страната ни е вписала гайдата като традиционен национален инструмент в листата на ЮНЕСКО.

Както „24 часа“ писа, на последната си сесия в Делхи Междуправителственият комитет включи инструмента и гайдарството в представителния списък на ЮНЕСКО. Това обаче се случи, след като Турция и Северна Македония регистрираха техните гайди, което породи догадки и коментари изпревариха ли ни комшиите и получиха ли някакъв бонус от това. Отговаряйки на предизвикателството, през 2024 г. служебното правителство на Димитър Главчев взе решение да бъде подготвена наша кандидатура, в резултат на което се появи досието „Гайди и гайдарско свирене в България – предаване на знания и умения“. А преди дни бе съобщено, че то вече е официална част от световната културна съкровищница.

„Това, че България защити гайдата и гайдарството след Турция и Северна Македония, не означава, че е имало риск да не успеем, тъй като сме закъснели – коментира за „24 часа – 168 истории“ гл.-ас. д-р Милена Любенова, ръководител на секция „Национално нематериално наследство“ към Института по етнография и фолклористика към БАН. – Вписването в списъка на ЮНЕСКО няма състезателен характер. Когато и да почнеш, ако представиш необходимите доказателства, елементът ще бъде вписан срещу името на държавата. Всъщност ЮНЕСКО подкрепя най-много кандидатури, които са внесени от повече от една страна, т.нар. мултинационални досиета. Говорим за традиции, обичаи, практики, знания и умения, елементи от които присъстват на повече от една територия. Нещо, което е особено характерно за Балканския полуостров, където културните влияния са доста преплетени. Преди години именно като мултинационална кандидатура България, Румъния, Молдова и Северна Македония регистрираха мартеницата и обичаите за 1 март“.

По-важно от това досието да се внесе бързо е то да се комплектува възможно най-добре, за да не се налагат пояснения, допълнения и т.н., а също и да се минимализира рискът от отказ, смята още Любенова: „Инициативата един обичай или традиция да бъдат вписани задължително трябва да дойде от местната общност. Тя е тази, която трябва да прояви настойчивост държавата да кандидатства. След това идва решението на правителството с подпис на културния министър и едва тогава се включват експертите, които ще помогнат за правилното попълване на документите“.

При внасянето на кандидатурата се попълва подробен въпросник и се прилага 10-минутно видео, което трябва да покаже, че традицията, обичаят, знанието или практиката са живи и че общностите полагат грижи за тяхното съхранение. „Процедурата е сложна и обемна – пояснява Любенова. – Лично аз съм работила по досието ни за Сурва и знам колко време и усилия отне вписването. Първото нещо, което ЮНЕСКО поиска, бе доказателство, че Сурва фигурира в Националния регистър за недвижимото наследство на Министерството на културата като значим елемент за Пернишкия регион“.

Веднъж България не е успявала да защити своя кандидатура – „Двугласното пеене в град Неделино“, признава Любенова. „По това досие се работи през 2013 г. – спомня си шефът на „Национално нематериално наследство“. – Междуправителственият комитет поиска допълнителни разяснения, които не бяха представени, и в крайна сметка досието остана незащитено. Подобни неща се случват, процедурата в ЮНЕСКО наистина е доста сериозна“.

Според етнографи традиционната българската сватба от Рибново също има шанс да бъде вписана.

Според етнографи традиционната българската сватба от Рибново също има шанс да бъде вписана.

Освен гайдата в списъка на световната организация вече са вписани 8 други елемента на българското нематериално културно наследство. В националния списък на културното министерство пък чакат още около 50 повече и по-малко известни обичаи и прояви от различни краища на България, част от които също може да се предложат на ЮНЕСКО.

Въпросният списък е отворен през 2008 г. и на всеки 2 г. в него се включват нови файлове. Сред популярните в цяла България са споменатото двугласно пеене в Неделино, вписано преди 17 г., Лазаруването, регистрирано както от ансамбъла в тутраканското Старо село, така и от този в поморийското село Козичено. Там е и

плетенето на рибарски такъми в Ченгене скеле, за което се посочва, че е хилядолетна традиция. Присъстват още кукерите на Сирни заговезни в провадийското село Бозвелийско, везането на капанска шевица, регистрирано в разградското село Гецово. Като уникални наши традиции са описани още изработването на народна носия в Кюстендилско, винопроизводството в Плевенско, къносването на булката в Разградско и др. Сред най-новите вписвания са „Да бъдеш гелина: Традиционна сватба от село Рибново“, „Автентични народни хора от село Връв“, „Приготвяне на кюстендилски зелник“, регистриран в село Жабокрът, „Дервишовден в Лесичово“, „Варенето на бяла халва за Сирни заговезни“ в град Борово, „Приготвяне на динен маджун по традиционна технология в село Смилец“ и „Традицията в рисуване на етрополски „плескани“ яйца“.

„Жителите на Рибново показаха доста силно желание тяхната традиционна сватба да се впише в списъка на ЮНЕСКО – разказва Любенова. – Местните хора искаха да направят предложение до държавата, но в крайна сметка засега не са го направили. Мисля, че дългата и тежка процедура малко ги обезсърчи. Все пак сватбеният ритуал бе включен в националната листа м.г. и сега очакваме да видим дали хората в Рибново ще се организират и за следващото ниво. Според мен добър потенциал за влизане в световния списък има и плетенето на такъми в Ченгене скеле, което също е стар и в същото време жив поминък“.

Според Любенова общности в България могат да кандидатстват и с кулинарни традиции и умения. Както е известно, на последната си сесия в Делхи ЮНЕСКО вписа цялата италианска кухня като световно културно наследство. „Наш регион също има шанс да защити своя традиционна рецепта – смята тя.- В Кюстендил например направиха първата крачка със зелника, във варенето на бялата халва и на

динения маджун вероятно също има потенциал. Шансовете на шопската салата ми изглеждат по-малки, тъй като там виждам проблем с времето и начина, по който тя се появява (Салатата е разработена през 50-те години на ХХ век от професионални готвачи в социалистическото предприятие „Балкантурист“, работещи в курорта „Дружба“, днешен „Св. Константин и Елена“ – б.р.). Ако някой иска да пробва с шопска салата, е добре да отвори формуляра на ЮНЕСКО и да види дали ще може да го попълни с достоверни отговори. Баница се прави навсякъде в България, ако се тръгне към такава кандидатура, може би тя трябва да е на национално ниво. Родопчани имат своето чеверме.“

От вече регистрираните в ЮНЕСКО традиционни български символи 6 са в списъка с т.нар. живи практики. В тази листа са „високото“ многогласно пеене от селата Долен и Сатовча, споменатите ритуали около 1 март, както и традицията на ръчно тъкане на килими в Чипровци. За него ЮНЕСКО знае дори, че най-известните орнаменти в чипровските килими са включени в градския герб. Народният празник Сурва/ Сурова е друг наш обичай, вписан в списъка с живи практики. След това е „Нестинарството — послание от миналото: Панагирът на св. св. Константин и Елена в с. Българи“.

Шопската салата е създадена през 50-те г. на ХХ век.

Шопската салата е създадена през 50-те г. на ХХ век.

Последният вече регистриран елемент са Бистришките баби.

Други две събития са включени в списъка с т.нар. добри практики. В него попадат инициативи, които допринасят за опазването на традициите. България присъства в тази листа с читалищата си и с фолклорния фестивал в Копривщица. За читалищата в сайта на ЮНЕСКО пише, че са териториално равномерно разпределени из цяла България и че са създадени от самите общности. Първите читалища са създадени през 1856 г. и оттогава са признати за ключова организационна единица на българското общество. Националният фолклорен събор в Копривщица пък от 1965 г. събира през август хиляди българи от всички възрасти, както и от диаспората от различни места.

Освен на нематериалните културни паметници, ЮНЕСКО поддържа и списък със защитени обекти. България е вписала в него 10 уникални места – 7 културни и 3 природни. Става дума за Боянската църква, Мадарския конник, Казанлъшката гробница, Тракийската гробница в Свещари, Ивановските скални църкви, Рилския манастир, Античния град Несебър, Природния резерват „Сребърна“, Националния парк „Пирин“ и вековните букови гори на Национален парк „Централен Балкан“. Като потенциално достойни бъдещи кандидатури за същия списък вече се споменават имената на уникалния некропол край Варна, в който е открито най-старото обработено злато в света на повече от 6000 г., на солницата в Провадия на около 7600 г., на Перперикон, Хераклея Синтика и т.н. 

Share This Article
Email Copy Link Print
Previous Article Въпреки новата валута, в Смолян масово пазаруват с левове
Next Article Бойко Борисов: България вече е сред развитите европейски държави
Няма коментари

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Последвай ни в социалните мрежи

FacebookLike
XFollow
InstagramFollow
Ad image

Любопитно

Политика

Учителите притаиха дъх, голяма промяна с парите им – Образование

By NewsZone
Политика

Йотова обяви: Избори възможно най-скоро след Великден, БСП – не може да има безпристрастен премиер (Видео)

By NewsZone
Политика

Външно изказа съболезнования за смъртта на българина, починал в затвор в САЩ

By NewsZone
Политика

Тежък удар за джигитите, кошмарът им започва съвсем скоро – Общество

By NewsZone
newszone.info
Facebook Twitter Youtube Rss Medium

За нас


Винаги актуални. Винаги на време.

  • За нас
  • Условия на ползване
  • Реклама
  • Контакти
  • Свят
  • Здраве
  • Лайфстайл

© Всички права запазени 2025